Сметанный десерт

На 700гр. сметаны:
3 ст.л. желатина
Сахарная пудра по-вкусу
Коричневый сахар (5 ст.л.)
Маршмелоу
Какао порошок

Желатин растворить в не большом кол-ве воды (дать набухнуть и прогреть до полного растворения).
Сметану взбить с сахарной пудрой и коричневым сахаром.
Тоненькой струйкой, аккуратно, влить не много остывший желатин и добавить маршмеллоу.
Половину массы смешать с какао порошком.
Выложить в креманки и поставить на пару часов в холодильник до полного застывания.